Ciasto czekoladowe wilgotne

Intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z ganache — dekadencki deser, który robi wrażenie na każdym. Przygotuj dzień wcześniej, bo następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.

Sposób przygotowania

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 170°C. Dwie okrągłe tortownice (20 cm) wyłóż papierem.

2. 2

   W misce połącz mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.

3. 3

   W drugiej misce ubij jajka z olejem, maślanką i gorącą kawą.

4. 4

   Mokre składniki wlej do suchych i mieszaj tylko do połączenia. Ciasto będzie dość rzadkie — tak powinno być.

5. 5

   Podziel ciasto między dwie formy i piecz 35–40 minut. Sprawdź patyczkiem.

6. 6

   Na ganache: śmietanę zagotuj i wlej na posiekaną czekoladę. Odstaw na 2 minuty, następnie mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Studź do konsystencji mazidła.

7. 7

   Ostudzony blat posmaruj połową ganache, przykryj drugim blatem i polej resztą ganache. Udekoruj do smaku.