Leczo z papryką i kiełbasą

Treściwe węgierskie leczo z papryką, pomidorami i kiełbasą — jednogarnkowy obiad pełen smaku. Najlepsze odgrzewane na drugi dzień.

Sposób przygotowania

1. 1

   Cebulę pokrój w piórka, kiełbasę w plastry. Papryki oczyść i pokrój w paski.

2. 2

   W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej. Zeszklij cebulę, dodaj kiełbasę i przysmaż 3 minuty.

3. 3

   Dodaj paprykę i czosnek. Smaż jeszcze 5 minut, mieszając.

4. 4

   Wsyp mieloną paprykę, przemieszaj przez 30 sekund.

5. 5

   Wlej pomidory z puszki, dodaj cukier, sól i pieprz. Wymieszaj.

6. 6

   Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 25–30 minut, aż papryka będzie miękka. Podawaj z chlebem lub ryżem.